Peynir Severler Dikkat! Bakanlık 7 Ünlü Peynir Markasını Açıklıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğine yönelik yapılan denetimlerin ardından yeni bir taklit ve tağşiş listesi yayımladı.

81 ilde gerçekleştirilen denetimlerde sahtecilik ve tağşişe maruz kalan ürünler ve bu ürünleri üreten firmalar ayrıntılı bir şekilde belirtildi.

Bu listede tam olarak 7 farklı peynir markası yer almakta.

Belirtilen 7 markanın peynirlerinde 'Natamisin' maddesi tespit edilmiştir.

İşte, 'Sağlığa Zarar Verecek Gıdalar' listesinde bulunan peynir markaları...

NATAMİSİN NEDİR?

Natamisin, doğal bir antifungal koruyucu olarak öne çıkmaktadır ve gıda ürünlerinde küf ve mayaların oluşumunu engellemek amacıyla kullanılmaktadır. Bu madde, Streptomyces natalensis isimli bir bakteriden elde edilir ve özellikle peynir ile sucuk gibi gıda maddelerinde E235 kodu ile gösterilir. Sindirim sisteminde emilmediği için genellikle güvenli olarak kabul edilmektedir. Fakat, uzun süreli ve yoğun maruziyet bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ayrıca, aşırı kullanımı mikroorganizmaların direnç kazanmasına neden olabilir.